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Tag : cucina

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lenticchie
... il consumo di lenticchie non dovrebbe limitarsi solamente alle festività di fine ed inizio anno, ma divenire una sana abitudine...
carbonara
Pasta alla Carbonara. Pare fosse il piatto dei boscaioli del centro Italia che si avventuravano sulle montagne dell’Appennino a fare carbone da legna e da ciò deriverebbe il nome di questo popolare piatto. Secondo la tradizione, gli ingredienti base sono uova, guanciale di maiale, parmigiano, pecorino, strutto (oggi olio d’oliva), aglio, pepe nero e naturalmente …
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